Povrće i voće mogu se svrstati u različite grupe boja: narandžasta-žuta, crvena-ljubičasta, crvena, žuto-zelena, zelena, bela-zelena. Te boje potiču od jedinstvenih hranjivih tvari u biljkama koje nazivamo fitonutrijentima. Oni deluju na vaš organizam i ponekad ih organizam čuva. Za optimalnu dobrobit svakog dana biste trebali pojesti ponešto od svake grupe boja.

Preporučuje se najmanje pet porcija dnevno (porcija je odprilike šoljica svežeg povrća, pola šoljice kuvanog povrća ili pola šoljice voća).

Kako biste jednostavnije ispunili zahtev za 5 porcija dnevno, uključite u prehranu praktično smrznuto voće i povrće, umake od paradajza, sokove ili supe i salate od predhodno opranog voća.