|
Postoje mnogi vitamini, minerali i ostale vrste nutrijenata koji se mogu koristiti za postizanje optimalne lične prehrane. Ovaj prikaz će vam pomoći da odredite vitamine i minerale koji bi vam mogli koristiti ili kojih možda ne dobijate dovoljno iz hrane koju jedete. | Vitamin/Mineral | Glavna funkcija | Hrana u kojoj se nalaze | | Vitamin A/Beta-karoten | Vid, rast, dobar izgled kože, imunitet | Spanać, lisnato zeleno povrće, šargarepa, paradajz, mleko i pšenične pahuljice | | Vitamin D | Dobro opšte stanje kostiju | Mleko i pšenične pahuljice, losos, sardine | | Vitamin E | Dobro opšte stanje membrane ćelija, antioksidant | Biljna ulja, orašasti plodovi, semenke, žitarice | | Vitamin K | Zgrušavanje krvi | Zeleno povrće, mleko | | Vitamin B-1 (tiamin) | Pomaže u dobijanju energije iz hrane, dobrobit živčanog sistema | Proizvodi od integralnih i obogaćenih žitarica, suvi pasulj, meso | | Vitamin B-2 (riboflavin) | Pomaže u dobijanju energije iz hrane | Mleko, pečurke, spanać, integralne žitarice | | Vitamin B-3 (nacin) | Pomaže u dobijanju energije iz hrane | Pečurke, mekinje, riba, piletina, govedina, kikiriki, obogaćene žitarice | | Vitamin B-6 | Pomaže organizmu u preradi proteina, dobrobit živčanog sistema | Meso, riba, perad, spanać, banana, semenke suncokreta | | Folna kiselina | Štiti genetski materijal i sprečava izvesne urođene nedostatke | Yeleno lisnato povrće, sok od narandže | | Vitamin B-12 | Dobrobit živčanog sistema | Hrana životinjskog porekla (nema ga u biljkama), žitarice i ostala obogaćena hrana | | Vitamin C | Dobro opšte stanje, vezivno tkivo, antioksidant | Citrusi, jagode, yeleno lisnato povrće, paprika, paradajz, kivi | | Kalijum | Dobrobit živčanog sistema | Spanać, banana, narandža, paradajz, dinja, suvi pasulj, mleko, integralne žitarice | | Kalcijum | Dobrobit živčanog sistema, dobrobit kostiju i zuba | Mleko, jogurt, sveži kravlji sir, tofu, lisnato povrće i neke obogaćene namirnice | | Bakar | Rast, pomaže u prevenciji anemije | Pasulj, orašasti plodovi, integralne žitarice | | Gvožđe | Sprečava anemiju, dobrobit imunološkog sistema | Meso, plodovi mora, integralne žitarice, grašak, pasulj | | Magnezijum | Čvrstoća kostiju, dobrobit živaca i srca | Pšenične mekinje, zeleno povrće, orašasti plodovi, čokolada, pasulj | | Selen | Antioksidant | Meso, jaja, riba, integralne žitarice | | Cink | Rast, imunitet, razvoj | Plodovi mora, meso, zeleno povrće, integralne žitarice |
|